Le padelle in acciaio al carbonio sono da tempo apprezzate dagli chef professionisti di tutto il mondo per la loro capacità di diffusione del calore. Con l’utilizzo questo tipo di padelle sviluppano uno strato protettivo naturale che ha un effetto antiaderente, molto importante per la perfetta realizzazione del piatto, che non deve essere assolutamente rimosso con detergenti aggressivi. Le padelle della serie BLACK IRON di SCANPAN si caratterizzano per una elevata resistenza al calore, si comportano ottimamente sui piani a induzione e durano una vita. Idonee a tutte le fonti di calore non sono adatte al lavaggio in lavastoviglie e alla cottura di cibi acidi come, ad esempio agrumi o aceto. Prima del primo utilizzo si consiglia di pulire la padella con acqua calda e una spugnetta non abrasiva, quindi asciugarla, ungerla con un poco di olio d’oliva o di semi e riscaldarla fino al “punto di fumo”. A questo punto togliere la padella dal fuoco, lasciarla raffreddare e rimuovere l’olio in eccesso con carta da cucina. Quando si sarà completamente raffreddata lavare la padella in acqua calda. Se necessario, periodicamente, ungere l’interno della padella con pochissimo olio di oliva o di semi.
Il wok Black Iron è costruito meticolosamente utilizzando acciaio al carbonio nero di alta qualità, garantendo una lunga durata. Dal piano cottura al forno, dal barbecue al fuoco aperto, Black Iron gestisce le alte temperature senza nessuna deformazione, è adatta tutti i piani di cottura gas, induzione, elettrico, vetroceramica, forno.
Ferro Nero: pentole ad alte prestazioni con antiaderente naturale
Scopri l’eccellenza di Black Iron, una straordinaria serie di pentole in ferro progettate per elevare i tuoi sforzi culinari. Scopri le caratteristiche che renderanno Black Iron la scelta migliore sia per i cuochi casalinghi che per gli chef professionisti che cercano qualità e prestazioni affidabili.
Prestazioni elevate : le padelle Black Iron sono costruite meticolosamente utilizzando acciaio al carbonio nero di alta qualità, garantendo una lunga durata. Dal piano cottura al forno, dal barbecue al fuoco aperto, Black Iron gestisce le alte temperature senza sforzo. Che tu stia rosolando, cuocendo al forno o arrostendo, le pentole Black Iron offrono risultati costanti e precisi. Goditi la libertà di esplorare varie tecniche di cottura senza limitazioni.
Scatena la tua creatività culinaria : Black Iron ti consente di sperimentare una varietà di tecniche di cottura, come rosolare, brasare e sfumare. Goditi una crosta croccante e saporita e scopri nuovi sapori e consistenze mentre tiri fuori il meglio dai tuoi piatti. Prova la soddisfazione di ottenere risultati di qualità da ristorante nel comfort della tua cucina.
Antiaderente naturale : nel tempo, Black Iron sviluppa una superficie antiaderente naturale che garantisce un rilascio del cibo senza sforzo. Pre-trattate con olio vegetale, le nostre pentole migliorano la resistenza alla corrosione e offrono una qualità antiaderente naturale. Abbraccia la comodità di cucinare con Black Iron.
Design accurato : i lati generosamente angolati delle padelle offrono ampio spazio per girare il cibo senza sforzo, rendendolo particolarmente vantaggioso per ingredienti delicati come il pesce. Inoltre, i lati svasati verso l’esterno facilitano il rilascio del cibo senza soluzione di continuità e contribuiscono a ottenere una deliziosa rosolatura.
Il manico extra lungo delle nostre padelle, realizzato in acciaio inossidabile e fissato con rivetti in acciaio, offre una presa comoda e sicura. Il design ergonomico garantisce facilità d’uso e controllo durante la cottura.
Migliora le tue abilità culinarie, goditi l’arte della cucina e assapora gli straordinari risultati che Black Iron porta nella tua cucina.
- Acciaio al carbonio nero estremamente resistente
- Design funzionale collaudato per cucine professionali
- Resiste a temperature estremamente elevate
- Riscaldamento molto rapido ed efficiente su piano cottura a induzione
- Condito con olio vegetale per una migliore resistenza alla corrosione
- Manico lungo in acciaio inox
- Scottare, brasare e sfumare
Garanzia
SCANPAN garantisce pienamente che la qualità di questo prodotto è esente da difetti di materiale e di fabbricazione per un periodo di 10 anni dall’acquisto – con prova di ricezione. Questa garanzia non copre i coperchi in vetro. 
I danni causati da uso improprio o abuso non sono coperti da questa garanzia. La garanzia si applica solo se il prodotto viene utilizzato come previsto. Informazioni più dettagliate sul corretto utilizzo sono reperibili nella “Guida Utente” fornita con il prodotto.
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